Een macaron is een delicate Franse koek, gemaakt van amandelmeel, poedersuiker, eiwitten en kristalsuiker. De vulling kan variëren van ganache en botercrème tot fruitige jams. Bij Patisserie Le Mouton zijn wij ervan overtuigd dat ganaches bijdragen aan de ultieme smaakbeleving. Daarom maken wij al onze vullingen op basis van ganache, wat resulteert in een rijke en verfijnde smaak die perfect samengaat met de lichte en knapperige textuur van de macarons.