Al van jongs af aan raakte ik betoverd door de delicate kunst van de Franse macaron. Wat begon als een fascinatie groeide uit tot een diepe passie en uiteindelijk tot Patisserie Le Mouton.

 

De naam Le Mouton is Frans voor “schaap”. Een knipoog naar mijn achternaam én naar de Franse oorsprong van de macaron. 

​

Elke macaron bereid ik met de hand, met liefde voor detail en oog voor beleving. Mijn doel is om iets te creëren dat niet alleen verrukkelijk smaakt, maar ook een moment bijzonder maakt. Of dat nu een intiem diner is, een bruiloft of een zakelijke bijeenkomst.